Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza
25 min
Halloumiskolan – så gör du hemgjorda halloumi fries
4,5 (4 röster)
Krispigt, krämigt – och jättegott.
Kocken Mattias Larsson visar hur du själv kan göra galet snygga och örtiga halloumi fries.
– Våga fritera i god olivolja och använd en ganska stor kastrull, så det finns utrymme utan att oljan kokar över.
Servera tillsammans med hummus och jordnötssås – och njut!
Halloumi fries med hummus och jordnötsdip
Ingredienser
- 400 g halloumi
- 1 dl vetemjöl
Hummus
- 1 vitlöksklyfta, liten
- 250 g kikärter, kokta
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 1 msk citronjuice, pressad
- 2 msk vatten
- 1 krm chiliflakes
- 2 msk olivolja
- tsk salt
Jordnötsdip
- 100 g jordnötssmör
- 2 msk citronjuice, pressad
- 2 msk japansk sojasås
- 2 msk vatten
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi
40 min
Bästa halloumiburgaren
30 min
Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén
Basilikafrittata med halloumi och tomat
40 min
Gazpacho med halloumi och dukkah
30 min
Grillspett med halloumi, chili och mynta
20 min
Halloumirårakor med klassiska tillbehör
30 min
Fava med karamelliserad lök och kapris
1 h
Souvlaki med kyckling
45 min
Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad
20 min
Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm
1 h
Halloumipanna med sparris och sötpotatis
45 min
Italiensk bönsallad – vego till buffén
15 min
Marinerad paprika
55 min
Skaldjurssallad – med chili och citron
25 min
Frittata med rucola
55 min
Duka upp en smakrik italiensk buffé
Tzatziki – klassiskt recept
40 min
Morotssallad
30 min
Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter
20 min
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost
1 h 30 min
Yoghurtdessert med nötter och bär
20 min
Grekisk mannagrynskaka
1 h 30 min
Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza
25 min
Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi
40 min
Bästa halloumiburgaren
30 min
Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén
Basilikafrittata med halloumi och tomat
40 min
Gazpacho med halloumi och dukkah
30 min
Grillspett med halloumi, chili och mynta
20 min
Halloumirårakor med klassiska tillbehör
30 min
Fava med karamelliserad lök och kapris
1 h
Souvlaki med kyckling
45 min
Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad
20 min
Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm
1 h
Halloumipanna med sparris och sötpotatis
45 min
Italiensk bönsallad – vego till buffén
15 min
Marinerad paprika
55 min
Skaldjurssallad – med chili och citron
25 min
Frittata med rucola
55 min
Duka upp en smakrik italiensk buffé
Tzatziki – klassiskt recept
40 min
Morotssallad
30 min
Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter
20 min
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost
1 h 30 min
Yoghurtdessert med nötter och bär
20 min
Grekisk mannagrynskaka
1 h 30 min