Fiskpaj recept
Fiskpaj recept

Fiskpaj – pubfavoriten från England

4,3 (8 röster)

Recept

Engelsk fiskpaj – en klasssisk pubrätt som är härligt krämig och god med det gratinerade potatismoset. Recept ur Lena Söderströms kokbok Pajer.

Engelsk fiskpaj

  • Ingredienser

  • 8 potatisar , av mjölig sort
  • salt
  • 1 dl mjölk, varm
  • 2 msk smör
  • 4 msk cheddarost, riven
  • Fyllning

  • 500 g torskfile
  • 5 dl mjölk
  • 1 buljongtärning, fisk
  • 2 palsternackor, eller morötter
  • 1 knippe salladslök
  • 50 g smör, + till formen
  • 3 msk vetemjöl
  • salt och peppar
  • 2 dl gröna ärter, frysta
  • 1 dl färsk dill, hackad

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Så får du fryst fisk att smaka som färsk

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Pajrecept

Fiskrecept

MER OM GODARE

Baka paj med Lena Söderströms goda recept

Gratänger – här våra absoluta favoritrecept

Krämig kräftsås med hemgjord pasta

1 h 15 min

Äggtoddy – krämigt god och söt dessert

10 min

Bloody Mary - så blandar du drinken

10 min

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Veganska kroppkakor

45 min

Bullrecept för alla tillfällen

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Hönökaka – hembakade är godast

45 min

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Quinoa- och chiafrallor

1 h 40 min

Tre goda rätter med fläskfilé

Champinjonpastej med nötter på smörrebröd

40 min

Smörrebröd med getost och karamelliserade valnötter

30 min

Smörrebröd med ostkvartett och lingonkokt päron

35 min

Glace au four

1 h

Pitepalt med rårörda lingon

1 h 15 min

Världens enklaste jordgubbsglass

10 min

Ta vara på skalen av rotfrukterna och gör egna chips.

20 min

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Potatismos med brynt smör

30 min

Spenat och valnötsrisoni med kyckling

45 min

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min