Koka egen lag till kräftorna
Det blir mer knuff i de frysta kräftorna om du kokar en egen lag som du lägger dem i.
Här är ett enkelt recept som lyfter hela kräftskivan. Tänk på att låta kräftorna ligga i lagen 1 dygn innan festen börjar.
En portion räcker till en lag till en paket kräftor.
Koka egen kräftlag
Ingredienser
- 2 l vatten
- 0.25 dl salt, grovt (helst havssalt)
- 1 msk råsocker
- 1 dl öl, mörk (gärna porter)
- 1 msk dillfrön
- 1 msk fänkålsfrön
- 1 knippe dillkronor
- 1 kg kräftor, frysta