Vintersallad – med rostad pumpa, fikon och mandeldressing
45 min
Foto: Johnér Images / Simon Bajada
Pumpasallad
Sallad med rostad pumpa och fetaost
4,9 (7 röster)
Sallad med rostad pumpa och fetaost – en härlig sallad perfekt för hösten. Testa att rosta pumpa i ugnen och blanda ner i en god sallad. Servera pumpasalladenmed fetaost och nötter. Passar bra som en egen rätt eller tillsammans med grillad kyckling.
Ingredienser
- 1 butternutpumpa, eller någon annan pumpa du gillar
- 2 rödlökar, små
- 1 paket fetaost
- 1 påse ruccola
- 1 dl nötter, till exempel pecan eller valnöt
- 3 msk ras-el-hanout, (nordafrikansk kryddblandning)
- 1 dl olivolja, (till dressing + till pumpan)
- 2 msk citron, saften
- 1 msk honung
- salt och peppar
Gör så här
Av: Clara Öhrn
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Grillad paprikasallad med fetaost
5 min
Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto
30 min
Matig sallad med bulgur och halloumi
30 min
Helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi
50 min
Bangbang ji si
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Veckans helgtips: Kycklingschnitzel – frasig, saftig och god
30 min
Zucchinibiffar med fetaost
45 min
Kyckling – våra bästa recept
Moussaka – Greklands goda gratäng
50 min
Potatisbullar med broccoli och fetaostsås
30 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Rödbetsratatouille med fetaostströssel
1 h 20 min
Medelhavstacos 2.0
45 min
Vegansk snabbmat – enkelt och jättegott
Pasta med rostad blomkål och parmesan
30 min
Laxburgare med kålsallad och persilje- och vitlökskräm
45 min
Lyxig och lätt nyårsfest
45 min
Grönkålssallad med lax och avokado
15 min
Avokadoburgare – med lax och gurka
10 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Rostade grönsaker i miso
1 h
Gös – så steker du den goda fisken
20 min
Vintersallad – med rostad pumpa, fikon och mandeldressing
45 min
Grillad paprikasallad med fetaost
5 min
Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto
30 min
Matig sallad med bulgur och halloumi
30 min
Helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi
50 min
Bangbang ji si
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Veckans helgtips: Kycklingschnitzel – frasig, saftig och god
30 min
Zucchinibiffar med fetaost
45 min
Kyckling – våra bästa recept
Moussaka – Greklands goda gratäng
50 min
Potatisbullar med broccoli och fetaostsås
30 min
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Rödbetsratatouille med fetaostströssel
1 h 20 min
Medelhavstacos 2.0
45 min
Vegansk snabbmat – enkelt och jättegott
Pasta med rostad blomkål och parmesan
30 min
Laxburgare med kålsallad och persilje- och vitlökskräm
45 min
Lyxig och lätt nyårsfest
45 min
Grönkålssallad med lax och avokado
15 min
Avokadoburgare – med lax och gurka
10 min
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Rostade grönsaker i miso
1 h
Gös – så steker du den goda fisken
20 min