Krämig pumpapasta med räkor och knaperstekt sidfläsk

3,6 (45 röster)

Godare

Här lagar kocken Markiz Tainton en jättegod pasta. Såsens alla ingredienser låter hon ”gotta” ihop sig i ugnen.

Sen är det bara att toppa med rostade mandlar, räkor, färsk salvia, rostade mandlar och knaperstekt sidfläsk.

– Ni hör ju, det här kommer bli svingott! säger Markiz Tainton.

Krämig pumpapasta med räkor, salvia och knaperstekt sidfläsktopping

  • Ingredienser

  • 600 g butternutpumpa
  • 2 dl havregrädde
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk grönsaksfond
  • 0.5 tsk kanel
  • 1 tsk salvia, torkad
  • 2 msk salvia, färsk
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 300 g pasta
  • 1 dl pastavatten
  • 400 g räkor färska
  • 65 g babyspenat
  • 150 g sidfläsk
  • Till servering

  • mandlar, rostade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Markiz Tainton berättar i avsnittet hur du lagar en ännu godare pasta med smarta tips om pastavatten och smakrik pastasås.

LÄS VIDARE

Söt gurksallad med krispig kyckling

ÄMNEN I ARTIKELN

Godare

Recept

Pastarecept

Markiz Tainton – matkreatör

MER OM GODARE

Enkla knepet – så stänker det mindre från stekpannan

Knepet för dig som vill äta färskpotatis – året runt

Så gör du frasiga kokosvåfflor

Saffrans-och solrosröra till frasiga våfflor

Mandelröra med ricotta och mynta

Tricket som tar kryddorna till en ny nivå

Markiz Taintons knep innan du steker kycklingen

Ärtröra med smak av basilika

Markiz Tainton: Så blir potatismos extra gott

Därför ska du aldrig riva vitlök

Så får du fryst fisk att smaka lika gott som färsk

Markiz goda kyckling

35 min

Här är Markiz härliga matresa

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Vindaloo med grillade lammspett, naanbröd och rostade nötter

1 h 30 min

Det NYA tricket som tar sparris till nya höjder

25 min

Smarta knepet när du saltat maten för mycket

Vad ska du laga i helgen? Fråga Markiz Tainton!

Markiz Taintons gröna shakshuka

30 min

Frasiga, matiga våfflor med crunchiga röror

45 min

Packat för picknick – Markiz Tainton tipsar

Läs chatten om helgens godaste grillmat med Markiz Tainton

Tapasfest med Markiz

2 h

Vad blir det till middag?