Citrusdoftande sill med ett fint sting av gin.
Citrusdoftande sill med ett fint sting av gin.

Sommarsill med gurka, dill, gin och citron

4,5 (6 röster)

Recept

Den är inte bara god, den är snygg också. Den här sillen pryder sin plats på bordet och kommer att ta slut i ett nafs.

– Gin har en fin smak av enbär som passar så bra tillsammans med fänkålsfrö, gurka, citron och dill. Det här är svensk sommar på burk, säger receptkreatören Anna Wendt.

Portionerna är beräknat för en buffé med flera olika rätter.

Sommarsill med gurka, dill, gin och citron

  • Ingredienser

  • 1 dl ättikssprit, 12 %
  • 2 dl socker
  • 3 dl vatten
  • 2 tsk fänkålsfrön
  • gin
  • 2 förpackning 5-minuters sill
  • 0.5 slanggurka
  • 0.5 citron, skalet
  • 0.5 dl dill, hackad, eller mer

Gör så här

Av: 

Anna Wendt

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Recept

LÄS VIDARE

Matjestårta – snabb och enkel att göra

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Midsommarmat

MER OM GODARE

Goda sommarmaten

17 munsbitar som matchar nubben

Alkoholfri drink med päron, gurka och citron

5 min

Dillpicklad gurka

5 min

Mocktails – 7 recept på alkoholfria drinkar

Oxfilé och krämig potatisgratäng med cheddarost

1 h 10 min

Bästa knepen för att lyckas med räkor

Kräftröra med dill

10 min

Så väljer du rätt citroner i affären

25 min

Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka

15 min

Gremolata – enkelt och gott

10 min

Krämig lingonsill med lime

15 min

Tricket som tar grillad sparris till nya höjder

Grilltips – så grillar du vegetariskt

Succégrillning med goda marinader

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

30 min

Spenatsallad med labnehost och nektariner

30 min

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

30 min

Västerbottenpaj med citronmarinerade päronskivor och nötter

40 min

Kisir – couscoussallad

30 min

Hugo – bubblande frisk fläderdrink

5 min

Soppa med jordärtskocka och trattkantareller.

30 min

Efter succén – nu drar stjärnkocken ny publik