Kycklingspett med krämig jordnötssås.
Kycklingspett med krämig jordnötssås.

Satay med kycklingfärs à la Tareq Taylor

3,8 (26 röster)

Middagstips

Kyckling satay har de flesta provat någon gång och det är alltid lika gott. Med färs på spetten kan man få mer smak än med rent kött.
– Tack vare den lilla mängden äggvita blir färsspetten så fasta och fina att man faktiskt kan tro att det är helt kött. Här har jag blandat i vitlök och sesam som passar utmärkt till jordnötssåsen, säger Tareq Taylor.
Recept ur kokboken Tareq Taylors kyckling.

Satay med kycklingfärs

  • Ingredienser

  • 500 g kycklingfärs
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 äggvita
  • 0.5 vitlöksklyfta
  • 5 droppar sesamolja, eller efter smak
  • neutral olja, till pensling
  • Jordnötssås

  • 2 dl crunchy jordnötssmör, osötad
  • 4 dl kokosmjölk, av god kvalitet
  • 2 msk röd currypasta, drygt
  • 0.5 dl fisksås
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • färsk koriander, eventuellt
  • Till servering

  • färsk koriander, hackad
  • jordnötter, rostade

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Tareq Taylors kyckling

Taylor, Tareq

Tareq Taylors kyckling

289,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Så väljer du rätt kyckling på tallriken

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tareq Taylor

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Tareq Taylors gräddiga pasta med kyckling

30 min

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Tareq Taylors goda chicken nuggets

1 h

Supersnabb pekinganka

40 min

Nudlar i jordnötssås

5 min

Vad blir det till middag?

5 goda rätter att laga i ugnen

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Laxpudding med smält smör och pepparrot

55 min

Varma mackor i tre varianter

20 min

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

40 min

Vanliga missen många gör när de steker

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Kålpudding à la Tareq Taylor

1 h 30 min

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Choucroute

2 h 20 min

Bouillabaisse med rouille

1 h

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Spenat- och parmesanfylld kyckling

45 min