Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng
Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

4,1 (15 röster)

Bakrecept

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng. Med friska hallon, en syrlig lemon curd och en fluffig maräng så smakar den vita kladdkakan ljuvligt gott. Recept ur ”Blomster och bakverk” av Annelie Andersson.

  • 1 portion i receptet blir en kaka med 10–12 bitar.

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

  • Lemon curd

  • 1.5 dl strösocker, à 86 g
  • 2 ägg
  • 2 citroner, rivet skal och saft
  • 50 g smör, skuret i bitar
  • Kladdkaka

  • 125 g smör, smält
  • 0.5 citron, rivet skal
  • 2 dl rörsocker, fint, eller strösocker, à 85 g
  • 2 dl vetemjöl, à 60 g
  • 0.25 tsk salt
  • 3 ägg
  • 50 g vit choklad, hackad
  • 1.5 dl hallon, färska eller frysta (ej tinade)
  • Italiensk maräng

  • 2 äggvita, à 35 g
  • 1.25 dl strösocker, à 86 g
  • 0.25 dl vatten

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Blomster & bakverk

Bladh by Bladh

Blomster & bakverk

210,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Långjästa morotsfrallor

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Kladdkaka

Efterrätt

MER OM GODARE

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Tre ljuvliga påsktårtor att bjuda på

Lemon curd-glass

30 min

15 kladdkakor att fira kladdkakans dag med

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Tårtdrömmar!

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

Päronpaj med lyxig kompott

1 h 30 min

Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa

1 h

Lantbröd på råg

2 h

Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv

5 min

10-minuters tårta

10 min

Schackrutor – så blir de snyggt rutiga

1 h

Långjästa morotsfrallor

40 min

Mince pies – söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 30 min

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Frallor på bara 10 minuter

20 min