Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

Name: Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Gravad Lax i bit; 2 msk olja, till pensling vid grillningen; 3 pak choi; 1 msk olja; 3 msk Japansk soja; 2 tsk Sesamolja; 2 tsk Sesamfrön; 2.5 dl turkisk yoghurt; 4 msk majonnäs; 4 msk Hackad dill, färsk eller fryst; 2 msk Hackad persilja, färsk eller fryst; 2 msk hackad gräslök, färsk eller fryst; 1 tsk pressad citron; 1 krm strösocker; 1 krm Salt, eller mer efter smak

Av Godare

(2)

30 min

15 ingredienser

Bjud på en riktigt god middag med grillad gravlax och semsamfräst pak choi. Servera med en sval örtagårdssås med dill, persilja, gräslök, turkisk yoghurt och citron.

Recept av Linda Gradin.

Gott och enkelt. Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås — Foto: Linda Gradin

Ingredienser

700 gGravad Lax i bit
2 mskolja, till pensling vid grillningen

Sesamfräst pak choi

3 pak choi
1 mskolja
3 mskJapansk soja
2 tskSesamolja
2 tskSesamfrön

Örtagårdssås

2,5 dlturkisk yoghurt
4 mskmajonnäs
4 mskHackad dill, färsk eller fryst
2 mskHackad persilja, färsk eller fryst
2 mskhackad gräslök, färsk eller fryst
1 tskpressad citron
1 krmströsocker
1 krmSalt, eller mer efter smak

Gör så här

1Laxen: Skrapa av gravningskryddorna från laxfilén. Pensla laxen lätt med olja och halstra på ett grillgaller tätt inpå glöden på mycket stark värme, cirka 1 minut på varje sida. Se till att grillen har maximal värme när du påbörjar halstringen.
2Grönsakerna: Dela din pak choi på längden och fräs den i olja i en stekpanna. Häll över soja och sesamolja. Strö över sesamfrön.
3Skölj och finhacka dill, persilja och gräslök och lägg i en skål. Blanda i turkisk yoghurt, majonnäs, pressad citron, strösocker och salt.
4Tips! Det går bra att lägga pak choi på grillen. När den mjuknat och fått lite yta lägger du den i en skål och häller över soja, sesamolja och sesamfrön.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

Ingredienser

Sesamfräst pak choi

Örtagårdssås

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Apelsinsallad med ädelost

Laxbollar med currymajonnäs

Sojagravad lax – enkelt och gott