Grillad sparris med citronkräm och rostade mandlar
Grilla sparris med matkreatören Markiz Taintons smarta knep. Servera med syrlig citronkräm och knapriga mandlar.
– Med mitt trick är det enkelt att vända dem när du grillar eller steker, säger Markiz Tainton.
Grillad sparris med citronkräm och rostade mandlar
Ingredienser
- 500 g sparris
- 1 msk olivolja
- 1 msk smält smör
- 1 dl mandlar
- 1 knippe dill
- 0.5 msk citronjuice
- 0.5 msk olivolja
- 1 dl parmesanost
- 1 dl crème fraiche
- 1 dl olivolja
- 1 citron, zesten
- 1 tsk harissa, för lite hetta
- salt och peppar
