Kycklingkroketterna är utmärkta som tilltugg till drinken eller snacks innan maten.
Kycklingkroketterna är utmärkta som tilltugg till drinken eller snacks innan maten.

Kycklingkrokett med pecorino och persilja

Kripsiga snacks med ljuvlig fyllning

Hemmagjorda kroketter är lättare att göra än de ser ut. Perfekta som snacks till fördrink, eller del av en middag med smårätter. Servera genast för maximal frasighet.

Receptet är ur boken ”100 små rätter” av Klara Ingemyr.

Kycklingkrokett med pecorino och persilja

  • Ingredienser

  • 200 g grillat kycklingkött
  • 0.5 st jalapeño
  • 1 msk bladpersilja
  • 0.5 dl pecorino
  • 0.5 msk crème fraiche
  • 0.25 st citron
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl panko ströbröd
  • 2 dl rapsolja

Gör så här

LÄS VIDARE