Så väljer du räkor – kockens bästa tips

Kocken Mattias Larsson guidar dig rätt bland färska, frysta och skalade räkor.

Frysta med skal, färska eller färdigskalade i lag eller skalade och djupfrysta.
Kocken Mattias Larsson tipsar om hur du väljer rätt räkor till olika rätter.
– Här är fyra vanliga alternativ du hittar i butiken och så här kan du använda dem, säger Mattias.

Slabbiga och mjuka räkor gör ingen glad. Kocken Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips bland fyra räkalternativ i mataffären.

Räkor säljs både färska, frysta både med och utan skal och färdigskalade i lag. Mattias Larsson delar med sig av sina bästa tips för att välja rätt.

I klippet avslöjar Mattias också om hur du kan se att räkorna i fiskdisken verkligen är färska och inte upptinade.

Publisert:

LÄS VIDARE