Wontonsoppa med svamp.

Wontonsoppa med svamp.

Foto: Thinkstock

Wontonsoppa med svampfyllda knyten

3,4 (7 röster)

Middagstips

Wontonsoppa – koka en härlig buljong till de svampfyllda wontonknytena. Smakrikt, värmande och väldigt gott. Strö över hackad koriander och gräslök vid servering för extra fina smaker.
Wontonplattor finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker eller butiker som säljer asiatiska matvaror.

Wontonsoppa

  • Ingredienser

  • 250 g champinjoner, eller shitake
  • 1 bit ingefära
  • 2 schalottenlökar
  • 15 dl vatten
  • 3 buljongtärningar, umami eller grönsak
  • 1 tsk sesamolja
  • 2 msk japansk soja
  • olivolja, att steka i
  • Wontonknyten

  • 1 förpackning wontonblad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk ingefära
  • 0.5 chili, röd
  • 2 salladslökar
  • 400 g svamp, champinjoner eller shitake
  • 3 msk olja
  • 1 msk sesamolja
  • 1 tsk five spices
  • 2 msk flytande honung
  • 1 msk risvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 1 tsk salt
  • Topping

  • 1 kruka koriander
  • 1 kruka gräslök

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Tommy Myllymäki – 10 tips för en riktigt god soppa

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Grytor recept

Soppa

Asiatisk mat

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Bjud på krämigt god lax

40 min

Kycklingsoppa med gnocchi och spenat

30 min

Spenatpaj med lax och purjolök

1 h

Kycklingburgare med thailändska smaker

30 min

Gnocchi med parmaskinka och hemgjord pesto

20 min

Pasta puttanesca – klassisk pasta på italienska

30 min

Biryani – kryddig och god kycklingrätt

1 h 10 min

Pasta med lövbiff i krämig sås

30 min

Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten

30 min

Ostron på tre sätt

30 min

Banh mi – vietnamesisk go’macka

1 min

Biff Rydberg med senapskräm

40 min

Koka ris – så blir det helt perfekt

25 min

Spaghettiomelett med skinka

30 min

Klassisk räkmacka

20 min

Shahi paneer – kungligt gott

1 h

Spenat och valnötsrisoni med kyckling

45 min

Ugnsstekt falukorv med potatismos

35 min

Fylld kalvschnitzel med gorgonzola

45 min

Mandelfisk – gratäng med potatismos

45 min

Kyckling med jordnötssås

45 min

Potatisbullar med broccoli och fetaostsås

30 min

Gratinerad löksoppa

40 min

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min