Chokladdoppade tortillahattar med fruktsallad

Gör så här

• En portion i receptet blir en sats som motsvarar 10 st. Skär all frukt i bitar och lägg i en skål. Tillsätt sockret och blanda ordentligt. Ställ åt sidan att safta till sig så länge.
• Bryt chokladen i bitar och smält den under omrörning över vattenbad tillsammans med smöret. Ta av från värmen och ställ åt sidan.
• Häll frityroljan i en panna eller en vid kastrull, så mycket att det räcker ett par centimeter upp på kanten. Hetta upp på hög värme till ca 175 °, oljan ska bli het men inte rykande. Sänk sedan till medelvärme.
• Sänk ner ett bröd i taget i oljan. Vänd så att det får fin färg på båda sidor. Tryck en rund soppslev i mitten av tortillan och håll så i 30–40 sekunder så att brödet formar sig runt den till en grund skål. Ta upp och lägg på hushållspapper att svalna och rinna av. Gör likadant med alla bröden.
• Doppa en tortillahatt i taget i den smälta chokladen. Ta upp med en mattång och låt droppa av lite. Lägg dem efter hand på ett bakplåtspapper på en bricka. Ställ in i kylen tills chokladen stelnat.