Vegoriket: Byt bort det krämiga
Uppdaterad 2019-09-25 | Publicerad 2014-09-19
Mattias Kristiansson bjuder på vegetariska tips och smarriga recept
Länge har sojayoghurten fått ersätta alla krämiga mejeriprodukter, men nu har Oatly äntligen lanserat Imat fraiche. Ett utomordentligt alternativ till crème fraîche i både varma och kalla såser. Krämig, syrlig och fyllig, precis som det ska vara.
Klassiska quesadillas är tortillabröd fyllda med ost. Och även om det finns fantastiskt god mjölkfri ost i butikerna så har jag här valt att fylla bröden med krämiga bönor i stället. Beandillas helt enkelt!
Beandillas med chipotle
”Vegomat innebär ju baaara en massa hackande och skivande!”
Min kompis som fick nog och köpte en handhållen mandolin från microplane
Visste du att?
Det finns mer järn i en chokladboll än i läskig levergryta och gristunga. Ännu längre upp på listan hittar du, förutom allehanda vegokött, även mörk choklad. Så om du känner att järnnivåerna börjar sjunka, rör ihop ett gäng chokladbollar doppade i smält mörk choklad och kurera dig.
Mattias Kristiansson
