Halloncheesecake med rulltårtstäcke.

Foto: Eva Hildén

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

4,4 (18 röster)

Bakrecept

Halloncheesecake à la Charlotte Russe. En god variant på cheesecake i kupolform, med fyllning av färska hallon och täcke av rulltårta. Toppa den med röda bär och sikta lite florsocker över.

Halloncheesecake à la Charlotte Russe

  • Ingredienser

  • 2 rulltårtor, köpta eller hembakade
  • Fyllning

  • 400 g hallon, färska eller frysta tinade
  • 400 g cream cheese
  • 1 dl florsocker
  • 2.5 dl vispgrädde
  • 100 g vita chokladknappar, eller hackad vit choklad
  • 4 blad gelatin, samt kallt vatten
  • Garnering

  • dl bär, röda (t ex vinbär)
  • 3 msk florsocker, siktat

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Recept ur Lena Söderströms, Cheesecakes och kladdkakor, Semic.

Här är fler recept ur boken

LÄS VIDARE

Cheesecake – recept med digestivekex

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Fika recept

Amerikansk mat

MER OM GODARE

Läckra kladdkakor och cheesecakes

Frozen baileys- och vitchoklad cheesecake

45 min

Rabarberkaka med marängtäcke

45 min