Grillat och klart: paprika och halloumi.
Grillat och klart: paprika och halloumi.

Grilla paprika med halloumi

3,7 (3 röster)

Grillad paprika är gott som tillbehör till det mesta. Välj gärna olika färger på paprikorna och blanda med salt och god halloumi. Ringla sedan över chipotlevinägrett och servera direkt med limehalvor.

Grillade paprikor med halloumi och chipotlevinägrett

  • Ingredienser

  • 1 kg paprikor, gärna olika sorter och färger
  • 1 rödlök
  • 1 röd chili
  • 1 lime
  • 200 g halloumi
  • 70 g ruccola
  • Chipotlevinägrett

  • 1 dl olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk chipotlepulver, alternativt rökt paprikapulver
  • 0.5 dl pressad lime
  • 1 tsk limeskal, finrivet
  • 1 msk strösocker
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

LÄS VIDARE