Klassisk pasta carbonara.
Klassisk pasta carbonara.

Pasta carbonara

5 (1 röst)

Receptet som får tummen upp av alla italienare

En klassisk carbonara görs på knaperstekt pancetta, färskriven parmesan, ägg, salt och nymalen svartpeppar. Punkt.

Resultatet blir en härligt krämig pastarätt – som garanterat får tummen upp av alla italienare.

Klassiskt recept på pasta carbonara

  • Ingredienser

  • 100 g pancetta, eller bacon
  • 50 g parmesan, eller pecorino
  • 2 ägg
  • olivolja
  • 200 g pasta, spagetti eller bucatini
  • salt och peppar
  • Till servering

  • parmesan, eller pecorino
  • persilja , kan uteslutas

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN