Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

4,5 (29 röster)

Middagstips

Det här är så otroligt smaskigt. Godare-profilen Ayla Canpunar har fyllt ett nybakat focacciabröd med krispig kyckling och hemgjord pesto. Smakerna fullkomligt exploderar i munnen, perfekt till en lyxig lunch eller lättare middag.

Tid tillkommer med två timmars jäsning för focaccian.

Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

  • Focaccia

  • 25 g jäst
  • 4 dl vatten, fingervarmt
  • 8.5 dl mjöl, eller lite mer
  • 2 tsk salt
  • 2 msk olivolja
  • 3 msk olivolja, till formen
  • Toppings

  • flingsalt
  • rosmarin
  • Fried chicken

  • 4 kycklinglårfiléer
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 2 dl panko ströbröd
  • salt och peppar
  • 1.5 tsk paprikapulver
  • 1.5 tsk oregano
  • rapsolja, till fritering
  • Pesto

  • 2 kruka basilika
  • 0.5 dl pinjenötter, rostade
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1.5 dl parmesan, finriven
  • 1 dl olivolja, börja med lite i taget tills önskad konsistens
  • salt och peppar
  • Picklad silverlök

  • 2 silverlök
  • 0.5 dl ättikssprit
  • 1 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • Tillbehör

  • tomater, skivade
  • rucola

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Ayla Canpunar bjuder på lyxiga kycklingmackor.
Läckra mackor med pesto och krispig kyckling.

LÄS VIDARE

Så väljer du rätt kyckling på tallriken

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Ayla Canpunar - matkreatör

Kycklingrecept

Pesto

Bröd recept

Bakning

MER OM GODARE

Enkla knepet för att fritera hemma

Koka ris – så blir det helt perfekt

Makalösa nachobrickan – med läckra tillbehör

1 h 10 min

Turkisk kisir med kycklingspett och morotstzatziki

50 min

Kyckling med krämiga dragonbönor

30 min

Het apelsinsallad med friterad fetaost

35 min

Het glasnudelsallad med räkor

35 min

Curry nam nam – gul kycklingcurry

30 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling

40 min

Teriyakisås på bara fyra ingredienser

Krispig kyckling teriyaki med ris

45 min

Pina colada pannkakor

30 min

Pasta rosso – familjens favorit

30 min

Kålsallad med äpple och färska fikon

15 min

Ljuvligt doftande kanelbullepannkakor

30 min

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Laga Filip Poons supergoda favorit: fish tacos

45 min

Markiz magiska topping på lasagne

Smarriga lökringar med överraskning i

7 goda recept med kaffe inför kaffets dag

Markiz knep för att lyckas med friterad fetaost

Stekta äggnudlar – så lagar du Filip Poons recept

30 min

Här finns världens godaste mat