Endive, brysselkål och morötter med morotskräm
50 min
Foto: Lennart Weibull
Tortellini med brysselkål, bacon och parmesanost.
Tortellini med brysselkål och parmesanost
4,4 (7 röster)
MAT & DRYCK
Gör gärna extra portioner av denna goda tortellini så räcker det till veckans matlådor.
Recept från Mathias Dahlgrens ”Kokbok för grå dagar” (Bonnier Fakta).
Tortellini med brysselkål, bacon och parmesanost
Ingredienser
- 50 g tärnat bacon
- 25 g smör
- 500 g brysselkål
- 500 g färsk fylld tortellini, eller gnocchi
- 50 g parmesanost
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Pasta med ärtor och ärtskott
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Tumtryckta potatisar med bbq-sås
Frasig fläsksida med misosky, palsternackspuré och brysselkål
1 h
Fruktig biffsallad med chili
40 min
Purjokräm med laxstrimlor och krutonger
45 min
Ät efter säsong och bli matsmart på en gång
Gustav utmanar köttätarna – med hamburgare: ”Bättre än de med kött”
Skolan som har årets bästa klimatkök
Här har köken minskat sitt matsvinn med 27 ton
Här är svenskarnas absoluta favoriträtt
Så hittar du en klimatsmart julskinka
Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester
Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”
Tortellini i gorgonzolasås
20 min
Så äter du smart mat ”under tian”
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Matiga mackor till middag
”Om 50 år äter vi inget kött i Sverige”
Frukt och grönsaker – vilka är bäst för miljön?
Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål
2 h
Arrabbiata med salami och penne
40 min
Endive, brysselkål och morötter med morotskräm
50 min
Pasta med ärtor och ärtskott
30 min
Spaghetti med linsbolognese
30 min
Tumtryckta potatisar med bbq-sås
Frasig fläsksida med misosky, palsternackspuré och brysselkål
1 h
Fruktig biffsallad med chili
40 min
Purjokräm med laxstrimlor och krutonger
45 min
Ät efter säsong och bli matsmart på en gång
Gustav utmanar köttätarna – med hamburgare: ”Bättre än de med kött”
Skolan som har årets bästa klimatkök
Här har köken minskat sitt matsvinn med 27 ton
Här är svenskarnas absoluta favoriträtt
Så hittar du en klimatsmart julskinka
Tareq Taylor: Så enkelt att laga gott av julens rester
Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”
Tortellini i gorgonzolasås
20 min
Så äter du smart mat ”under tian”
Jessica Frej: Så får du vegomaten att smaka svingott
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Matiga mackor till middag
”Om 50 år äter vi inget kött i Sverige”
Frukt och grönsaker – vilka är bäst för miljön?
Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål
2 h
Arrabbiata med salami och penne
40 min