Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar.
Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar.

Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar

3,7 (14 röster)

Våfflor - Recept

Spenatvåfflor med tångkaviar. En smaskig färgklick till förrätt! Använd en bra stavmixer så att spenaten blir helt mixad och våfflorna riktigt gröna. Tångkaviar hittar du i kyldisken, bredvid fiskrom och kaviar.

Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.

Tips!

Gott att dricka till: Ett friskt mousserande rosévin.

Spenatvåfflor med picklad lök, smetana och tångkaviar

  • Ingredienser

  • 210 g våffelmix
  • 100 g smör
  • 50 g färsk spenat
  • 2.5 dl vatten
  • Picklad löksmetana

  • 1 bananschalottenlök
  • 1 msk ättikssprit, 12 %
  • 1.5 msk strösocker
  • 3 msk vatten
  • 100 g smetana
  • salt
  • Tillbehör

  • 50 g tångkaviar, röd
  • 0.5 citron
  • 25 g färsk spenat
  • dillkvistar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Röding med forellromshollandaise och sparris

ÄMNEN I ARTIKELN

Våfflor - Recept

Recept

MER OM GODARE

Våffeltårta med chokladvåfflor

45 min

Våfflor med brynt smör

45 min

Mojitovåfflor med mynta och lime

45 min

Citron- och vallmovåfflor med lemoncurdgrädde

45 min

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

40 min

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Våffelknepet för att få riktigt frasiga våfflor

Pickles – färglatt och enkelt att göra

20 min

Lättlagad lyx för två

Löjromspizza – lyxigt och gott

30 min

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

40 min

Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm 

40 min

Picklade ramslöksknoppar

10 min

Härliga sommarsmaker

Dillpicklad gurka

5 min

Morotskaka – gott och enkelt recept på den goda kakan

1 h 15 min

Vi testar ”Sveriges bästa falafelställe”

Kebabtallrik med tahinimajonnäs

30 min

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Bjuder på sommarens supergoda tillbehör

Är ägget kokt eller rått? 

Recept som passar bra till valrysaren

Laga mat med räddade grönsaker

Klang Market – restaurangerna med ”fun dining”