Brytbröd som du enkelt gör i långpanna.
Brytbröd som du enkelt gör i långpanna.

Bönbröd i långpanna

3,6 (92 röster)

Matsmarta onsdag

Det får gärna vara enkelt att baka bröd. Då blir det nämligen av. Det här är ett typiskt blir av–bröd. Mixa bönor, blanda en deg och tryck ut i en långpanna. Sedan kan både du och degen jäsa ett gäng timmar, jobbet är redan gjort.

Recept från Lina Wallentinsons bok ”Baka med grönsaker.”

1 portion i receptet blir cirka 40 bitar bröd.

Tid tillkommer för jäsning med 3 timmar.

Bönbröd i långpanna

  • Ingredienser

  • 760 g kokta vita bönor, i förpacking
  • 4 dl mjölk, eller vatten
  • 25 g jäst
  • 3 dl grovt rågmjöl
  • 6 dl vetemjöl special , eller vetemjöl
  • 2 tsk salt
  • 2 msk ljus sirap
  • olja och mjöl till formen

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp hem den matsmarta vardagskassen här!

Felix

LÄS VIDARE

Så blir brödet saftigt, gott och klimatsmart

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Bröd recept

MER OM GODARE

Baka gröna superbaguetter

35 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Matiga mackor till middag

Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet

Bananbröd

50 min

Spenatgryta

30 min

Vegansk oreocheesecake

30 min

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

35 min

Så mycket mat häller vi ner i avloppet

Sojarimmad lax med primörer

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Här odlas framtidens mat

Handla närodlad mat med reko-ringar

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

De blev självförsörjande på grönsaker – mitt i stan

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Så blir du en klimat-kreativ kock

Vego i världsklass – för en billig peng

Veganskt mat – direkt på grillen