Halloumirårakor
Foto: Janerik Henriksson/TT / TT NYHETSBYR≈N

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

Name: Halloumirårakor med klassiska tillbehör
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g halloumi; 200 g Potatis; Salt och peppar; smör och olja; 2 dl Gräddfil 12%; 100 g Löjrom; 0.5 rödlök

3,8 (6 röster)

Medelhavsmat

Testa att riva ner halloumi i rårakorna – det blir fantastiskt gott.
Osten gör att rårakorna får krispigare konsistens och mer sälta.
Servera gärna med klassiska tillbehör, som till exempel löjrom, rödlök och gräddfil.

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Ingredienser

150 g halloumi
200 g potatis
salt och peppar
smör och olja, till stekning
Till servering
2 dl gräddfil 12%
100 g löjrom
0.5 rödlök, hackad

Gör så här

Skala potatisen. Riv halloumi och potatis på den grova sidan av rivjärnet. Krama ur vätskan ur potatisen och blanda med halloumin.
Hetta upp smör och olja i en stekpanna eller i ett plättlagg, gärna i gjutjärn.
Stek rårakorna på medelhög värme i fem minuter på varje sida, de ska blir gyllenbruna och helt genomstekta.
Servera med dina favorittillbehör.

Av:

Clara Öhrn

ANNONS EXTERN LÄNK

Har du provat halloumirårakor förut? Handla allt du behöver här!

Matspar

Aftonbladet

Mat & Dryck

Medelhavsmat

LÄS VIDARE

Halloumiburgare – härligt saftig och grön

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

MER OM GODARE

Morotssallad

30 min

Marinerad paprika

55 min

Örtsallad från medelhavet

1 h 30 min

Tzatziki – klassiskt recept

40 min

Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén

Rösti – Schweizisk raggmunk

30 min

Basilikafrittata med halloumi och tomat

40 min

Gazpacho med halloumi och dukkah

30 min

Halloumipanna med sparris och sötpotatis

45 min

Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm

1 h

Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza

25 min

Bästa halloumiburgaren

30 min

Halloumi fries med hummus och jordnötsdip

40 min

Italiensk bönsallad – vego till buffén

15 min

Skaldjurssallad – med chili och citron

25 min

Frittata med rucola

55 min

Duka upp en smakrik italiensk buffé

Fava med karamelliserad lök och kapris

1 h

Grillspett med halloumi, chili och mynta

20 min

Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter

20 min

Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost

1 h 30 min

Souvlaki med kyckling

45 min

Yoghurtdessert med nötter och bär

20 min