Halloumirårakor med klassiska tillbehör

Name: Halloumirårakor med klassiska tillbehör
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g halloumi; 200 g Potatis; Salt och peppar; smör och olja; 2 dl Gräddfil 12%; 100 g Löjrom; 0.5 rödlök

3,8 (8 röster)

Medelhavsmat

Testa att riva ner halloumi i rårakorna – det blir fantastiskt gott.
Osten gör att rårakorna får krispigare konsistens och mer sälta.
Servera gärna med klassiska tillbehör, som till exempel löjrom, rödlök och gräddfil.

Halloumirårakor med klassiska tillbehör

30 min

Ingredienser

150 g halloumi
200 g potatis
salt och peppar
smör och olja, till stekning
Till servering
2 dl gräddfil 12%
100 g löjrom
0.5 rödlök, hackad

Gör så här

Skala potatisen. Riv halloumi och potatis på den grova sidan av rivjärnet. Krama ur vätskan ur potatisen och blanda med halloumin.
Hetta upp smör och olja i en stekpanna eller i ett plättlagg, gärna i gjutjärn.
Stek rårakorna på medelhög värme i fem minuter på varje sida, de ska blir gyllenbruna och helt genomstekta.
Servera med dina favorittillbehör.

Av:

Clara Öhrn

ANNONS

Har du provat halloumirårakor förut? Handla allt du behöver här!

Extern länk från Matspar

Läs mer

Aftonbladet

Mat & Dryck

Medelhavsmat