Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål
Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål

Kryddpepparstekt seitan med friterad brysselkål

Bli först med att rösta!

Julmat

Om du inte testat vare sig seitan eller friterad brysselkål förut så har du något att se fram emot.

En garanterad hit på julbordet. Recept av matbloggaren Gustav ”Jävligt gott” Johansson.

  • Receptet passar bra som 6-8 portioner på ett buffébord eller 4 portioner som huvudrätt.

  • Ingredienser

  • 400 g seitan, eller fast tofu
  • 1 msk mald kryddpeppar
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 kg brysselkål, färsk
  • 0.5 rödlök
  • 2 msk persilja, finhackad
  • 2 msk rapsolja, till fritering och stekning
  • salt och peppar
  • Marinad

  • 3 msk skånsk senap, grovkornig
  • 1 vitlöksklyfta
  • 0.5 msk socker
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 0.5 dl apelsinjuice, färskpressad
  • 1 msk japansk sojasås
  • 2 msk rapsolja
  • salt
  • vitpeppar, rikligt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så fixar du det vegetariska julbordet

ÄMNEN I ARTIKELN

Julmat

Recept

Jul

Gustav Johansson – matkreatör

MER OM GODARE

Friterade munkar – magiskt goda

1 h

Brysselkålskimchi

2 h

Krossade brysselkål med rosmarin toppad med salsiccia

45 min

Enkla knepet för att fritera hemma

Friterad camembert med frasigt chipstäcke

15 min

Saffransquinoa

30 min

Tångtacos

50 min

Markiz knep för att lyckas med friterad fetaost

Krispig kyckling teriyaki med ris

45 min

Friterad pizzadeg med nutella

15 min

Smarriga lökringar med överraskning i

Vårrullar med nutella och banan

50 min

Mild curry med lökpakora

40 min

Het apelsinsallad med friterad fetaost

35 min

Laga Filip Poons supergoda favorit: fish tacos

45 min

Halstrad råbiff med tunna pommes frites

1 h

Tre läckra recept på fyllda knyten

Bananbröd

50 min

Rimmad julskinka med senapsgriljering

20 min

Oreokaka med fudgetopping

1 h

Apelsindressad brysselkål

20 min

Syltkakor spröda och goda

45 min

Pepparkakssnittar – enkelt och snabbt

30 min

Chokladbollar på övermogen banan

40 min