Foto: Nina Kindbro

Äppelpaj med knäckig topp.

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

Name: Knäckig äppelpaj med vaniljsås
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 äpplen; 0.5 dl strösocker; 1 msk Kanel; 1 msk Potatismjöl; 175 g smör; 2 dl strösocker; 0.5 tsk Salt; 3 dl havregryn; 1.5 dl Vetemjöl; 0.5 dl Sirap ljus; 1 tsk Bakpulver; 2 tsk Vaniljsocker

3,9 (648 röster)

Bakrecept

Knäckig äppelpaj – täck syrligt söta äpplen med en knäckigt täcke med smak av tosca. Servera gärna med rårörd vaniljsås eller en fin vaniljglass.

Knäckig äppelpaj

50 min

Ingredienser
Fyllning
6 äpplen
0.5 dl strösocker
1 msk kanel
1 msk potatismjöl
Knäcktäcke
175 g smör
2 dl strösocker
0.5 tsk salt
3 dl havregryn
1.5 dl vetemjöl
0.5 dl sirap ljus
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skiva äpplena. Blanda socker, kanel och potatismjöl. Fördela äppelskivorna jämnt i en pajform och strö över sockerblandningen.
Smält smöret i en kastrull. Häll i socker, salt, havregryn, vetemjöl, sirap, bakpulver och vaniljsocker. Blanda allt noga och ta kastrullen från plattan. Klicka ut smeten över äppelskivorna och bred ut så det täcker.
Grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.
Låt pajen svalna lite och servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Av:

Nina Kindbro



Laddar ...

Aftonbladet

Mat & Dryck

Bakrecept

LÄS VIDARE

Äppelpaj med havssalt – bästa smulpajen

Rårörd vaniljsås – så gott och enkelt att vispa ihop

Baka en bärpaj av säsongens godsaker

MER OM GODARE

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Valnötsbröd

1 h 40 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Kanelbullar med brynt smör

2 h

Så bakar du Tareq Taylors goda minisemlor

2 h

Ciabatta – så lyckas du med det goda brödet

3 h 20 min

Piadina – så gör du italienska tunnbröd

30 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min

Kolakakor med strössel

30 min

Focaccia med tomater och basilika

1 h 30 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Saffransbullar med mandelmassa

1 h 30 min

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Churros – godisgrisens favoriter

30 min

Så bakar du gott bröd – snabbt och enkelt

Så lyckas du med långjäst bröd

Knäck – så blir den helt perfekt

1 h

Nybakat och doftande på bara en kvart

15 min

Snabba tunnbröd

45 min

Stansade scones – snabbt och enkelt

20 min