Grillade päron med karamelliserade valnötter

Name: Grillade päron med karamelliserade valnötter
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk mat
Ingredients: 4 päron; 1 msk Honung; 100 g smör; 1 dl rörsocker; 2 msk rom; 2 dl valnötter; 4 kulor vaniljglass; citronmeliss

4,6 (8 röster)

Efterrätter - Recept på goda desserter

Fyll de söta, varma päronen med knapriga, karamelliserade valnötter. En underbar dessert som du med fördel serverar med en kula vaniljglass till. Gillar du inte valnötter kan du byta ut dem mot till exempel mandel, macadamia eller cashew.

Grillade päron med karamelliserade valnötter

30 min

Ingredienser

4 päron
1 msk honung
Karamell
100 g smör
1 dl rörsocker, eller strösocker
2 msk rom, kan uteslutas
2 dl valnötter
Servera med
4 kulor vaniljglass
citronmeliss

Gör så här

Dela päronen på längden och ta bort kärnhuset. Pensla med honung.
Värm en grillpanna och stek päronen med snittytan nedåt tills de fått snygga grillränder, vänd och stek en stund till.
Smält smöret i en stekpanna, häll i rörsocker och rör runt så att allt smälter ihop. Låt koka till en gyllene karamell. Häll i valnötterna och blanda runt. Smaksätt med rom om du vill.
Lägg upp päronen på desserttallrikar och fyll dem med nötter och karamell. En kula vaniljglass är gott till. Pynta med citronmeliss om du vill.

Av:

Aftonbladet