Foto: Vilhelm Stokstad
Tryffelaioli och karamelliserad lök på hamburgaren.
Johan Jureskogs grymma hamburgare
3,8 (33 röster)
Grillrecept
Vid mästarmötet mellan Johan Jureskog och Adam Biderman gick Johan Jureskog vinnande ur burgarduellen med sin hamburgare High five. Här bjuder han på receptet.
Sverige: High five
Ingredienser
- 4 hamburgerbröd
- 4 hamburgare, à 150-200 g
- 120 ml tryffelaioli
- rostad lök
- 80 g talgkaramelliserad lök, se nedan
- 16 skivor saltgurka
- 4 skivor cheddarost, ekologisk
- 4 skivor svarta sara
Talgkaramelliserad lök
- 5 gula lökar, medelstora
- 50 g talg
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Burgarkungen Adam Bidermans bästa recept
2 h 30 min
Portabelloburgare med ädelost och paprika
20 min
Halloumiburgare – härligt saftig och grön
1 h
Prylarna som får grillen att glöda
Missen många gör när de grillar lax
Grilltips – så grillar du vegetariskt
Satayspett av tofu med jordnötssås
1 h
Grillad blomkål med tryffelaioli
25 min
Koreansk BBQ-taco
1 h
Majsbiffar – grilla veganska biffar
30 min
Zucchinirullar med cashewost
1 h
Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing
1 h
Grillsallad Niçoise
40 min
Grillad rödlök – fantastiskt gott
45 min
Köfte – kryddiga spett av färs
30 min
Grillad banan med salt kolasås
30 min
Goda tillbehör till grillat
Fylld rökig potatis
1 h
Böngryta – nyttigt och riktigt gott
1 h
Picklade körsbärstomater
30 min
Chilidressing – het och god
10 min
Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé
1 h
Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad
20 min
Burgarkungarna gör upp vid grillen
Burgarkungen Adam Bidermans bästa recept
2 h 30 min
Portabelloburgare med ädelost och paprika
20 min
Halloumiburgare – härligt saftig och grön
1 h
Prylarna som får grillen att glöda
Missen många gör när de grillar lax
Grilltips – så grillar du vegetariskt
Satayspett av tofu med jordnötssås
1 h
Grillad blomkål med tryffelaioli
25 min
Koreansk BBQ-taco
1 h
Majsbiffar – grilla veganska biffar
30 min
Zucchinirullar med cashewost
1 h
Grillsallad med bulgur och yoghurtdressing
1 h
Grillsallad Niçoise
40 min
Grillad rödlök – fantastiskt gott
45 min
Köfte – kryddiga spett av färs
30 min
Grillad banan med salt kolasås
30 min
Goda tillbehör till grillat
Fylld rökig potatis
1 h
Böngryta – nyttigt och riktigt gott
1 h
Picklade körsbärstomater
30 min
Chilidressing – het och god
10 min
Rökt oliv- och fetafylld kycklingfilé
1 h
Halloumiskolan – så gör du extra fräsch halloumisallad
20 min