Härlig gryta med kyckling, bönor och kryddig chorizo.
Härlig gryta med kyckling, bönor och kryddig chorizo.

Bönor, chorizo, kål och kyckling

3 (3 röster)

Matsmarta onsdag

Det här är en perfekt mix av sönderfallande vita bönor, stunsiga sojabönor, saftig kyckling och kryddig korv. Recept ur boken ”Bönor, ärtor & linser” av Jenny Damberg.
– En av mina absoluta favoriträtter, säger hon.

  • Ingredienser

  • 1 hel kyckling, eller motsvarande mängd kycklinglårfilé
  • 250 g chorizo
  • 1.2 l kycklingbuljong, gärna egen
  • 150 g grönkål
  • 150 g sojabönor, frysta
  • 400 g stora vita bönor, på burk
  • 1.5 tsk rökt paprikapulver
  • olivolja
  • Egen buljong

  • 1 kg kyckling, samma som ovan
  • 1 gul lök
  • 0.5 purjolök
  • 1 palsternacka
  • 1 morot
  • 1 stjälkselleri
  • 1 kvist persilja
  • 2 tsk salt
  • 10 svartpepparkorn, hela

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så lagar du gott med bönor och baljväxter

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Grytor recept

Kycklingrecept

MER OM GODARE

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min

Upptäck allt gott du kan göra med bönor och baljväxter

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Blomkålssteaks med ingefära och curry

15 min

Dallasburgare

40 min

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

40 min

Krämig sallad till utflykt och picknick

25 min

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Så gör du hemmalunchen mer klimatsmart

Vilt i frysen? Så lagar du perfekt stek och hittar bästa vinet

Biffar, löksås och potatis – på nytt sätt

Så enkelt blir du en vardagsvegetarian

Vego i världsklass – för en billig peng

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Sväng ihop en värmande soppa

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Sluta släng, skaffa en mirakellåda – och spara tusenlappar

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Hur får man barnen att äta mer vego?

Från skog till bord – råd om jakt och vilt

Mat-smart i fattiga januari: ”Pizza är klockren budget-mat”

Laga mat med räddade grönsaker