Amerikansk burgare – vegetarisk med formbar soja- och ärtfärs.
Amerikansk burgare – vegetarisk med formbar soja- och ärtfärs.

Dallasburgare

4 (7 röster)

En burgare full av kryddor som får dina smaklökar att dansa av glädje. För den ultimata amerikanska upplevelsen så avnjuter du den med en stor chokladshake därtill. 

Receptet från Mattias Kristianssons kokbok ”Vegofavoriter.”

  • Dallasburgare

  • 600 g formbar sojafärs, eller ärtfärs
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk sojasås
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk oregano , torkad
  • 1 koriander, torkad
  • 1 tsk senapspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • Dallassallad

  • 200 g vitkål, strimlad
  • 1 morot, grovt riven
  • 1 grönt äpple, syrligt, rivet
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 dl krossad ananas, eller finhackad ananas
  • 1.5 dl majonnäs, t ex äggfri
  • salt och svartpeppar
  • Karamelliserad ananas

  • 4 ananasringar, i juice
  • Till servering

  • 4 hamburgerbröd
  • skivad saltgurka
  • rostad lök

Gör så här

LÄS VIDARE