Ciderbräserad savoykål med dragon

Gör så här

• Plocka bort alla kålblad som ser fula ut. Skala och krossa vitlöksklyftorna med ett knivblad.
• Stek kålen med snittytan nedåt i en stekpanna med olivolja. Det ska fräsa ordentligt. Vänd på kålen och bryn den i ytterligare några minuter.
• Tillsätt vitlök, cider (eller juice) och lagerblad och bräsera (steka/koka under lock) kålen i cirka 20 minuter under lock.
• Ta av locket och koka ner vätskan. Häll i grädden och låt även den koka in.
• Skala och finhacka löken och plocka dragonbladen. Lägg ner lök och dragon i stekpannan och ös kålen med gräddcidern.