Kladdkakedipp till bär och frukt

Name: Kladdkakedipp till bär och frukt
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g färskost; 0.5 dl smör; 3.5 dl Florsocker; 2 msk mjölk; 0.75 dl Vetemjöl; 0.5 dl Kakao; 2 msk farinsocker; 50 g Mörk choklad; chokladknappar; jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, kiwi, ananas, banan m.m.

4,1 (14 röster)

Bakrecept

Vem kan motstå att slicka skålen när det bakas kladdkaka? Här är en dipp som smakar precis som kladdkakesmeten.
– Fantastiskt gott till färska frukter och bär, säger Frida Skattberg.
Recept ur ”Kladdkakor deluxe” av Frida Skattberg.

Kladdkakedipp till bär och frukt

20 min

Ingredienser

200 g färskost, t. ex. philadelphia
0.5 dl smör, rumsvarmt
3.5 dl florsocker
2 msk mjölk, 3 %
0.75 dl vetemjöl
0.5 dl kakao
2 msk farinsocker
50 g mörk choklad
chokladknappar, till topping (kan uteslutas)
Serveringsförslag
jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, kiwi, ananas, banan m.m.

Gör så här

Vispa ihop färskost och smör till ett fluff med elvisp i en bunke, cirka 2 minuter.
Rör sakta ner florsocker och mjölk. Tillsätt sedan mjöl, kakao och farinsocker.
Smält chokladen över vattenbad. Häll ner den i bunken och rör ihop till en slät smet.
Häll upp dippen i en serveringsskål och toppa eventuellt med chokladknappar.

Av:

Aftonbladet