Nybakade croissanter
Nybakade croissanter

Croissant – så bakar du dem hemma

3,9 (19 röster)

Bakrecept

Croissant – att baka croissanter kan vara en riktig utmaning men de är väl värda besväret. Vill du inte baka alla på en gång går det bra att frysa in dem färdigformade men ojästa och ogräddade.

Vik ihop och låt vila i kylen.
Rulla från rektangelns botten mot den smala delen.
Till shoppen

1 portion i receptet blir 20 stora eller 40 små croissanter. 4 timmar av tillagningstiden är vila i kylen och jäsning.

  • Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 3 dl vatten
  • 1.5 tsk salt
  • 0.5 dl strösocker
  • 7.5 dl vetemjöl special , tillsätt inte allt på en gång
  • 1 msk rapsolja
  • 200 g smör
  • Till pensling

  • 1 ägg

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Lättbakad och smaskig blåbärskaka

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

MER OM GODARE

Muffins – enkelt och snabbt recept

40 min

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

40 min

Brownies med jordnötssmör

50 min

Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken

1 h

Chokladmoussetårta med mandelbotten

1 h

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Kardemummabullar – bagarens favorit

Rimbobullar – finbulle från förr

Slät vetebulle – urbullen

1 h 20 min

Bullrecept för alla tillfällen

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

Schackrutor – så blir de snyggt rutiga

1 h

Mazarinpaj med björnbärskräm

1 h 30 min

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Krusbärspaj med kardemumma och mandelmassa

1 h

Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting

1 h

Siffertårta med hallonkräm

1 h 10 min

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Söta pajer till adventsfika

1 h 30 min

Bananbröd – perfekt att baka av bruna bananer

1 h 15 min

10-minuters tårta

10 min

Kladdkakedammsugare – suget ökar

30 min

Knäckig äppelpaj med vaniljsås

50 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min