Nigeriansk kycklinggryta.
Foto: Zakizeki
Nigeriansk kycklinggryta.

Nigeriansk kycklinggryta

4,6 (11 röster)

Middagstips

Det här är en av Khadija Mahamuds absoluta favoriträtter.
– Den kräver lite tid men så värd varje minut, det är en mustig gryta som
du definitivt kommer att älska, säger hon.
Recept från bloggen Khadijas Kitchen.

Rosta grönsaker, mixa till en puré och blanda med kycklingen.
Foto: Zakizeki
Rosta grönsaker, mixa till en puré och blanda med kycklingen.

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1 kg kycklinglår
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 0.5 tsk ingefära, pulver
  • 0.5 tsk peppar
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk korianderpulver
  • 2 lagerblad
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 8 dl vatten
  • Såsen

  • 4 tomater, eller 400 g krossade tomater
  • 1 hel vitlök
  • 1 st paprika, röd
  • 1 habanero
  • 3 rödlökar
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk ingefära
  • 1 tsk timjan, eller oregano
  • 1 tsk korianderpulver
  • 1 tsk gult currypulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 3 lagerblad
  • 0.5 dl olja

Gör så här

LÄS VIDARE

MER OM GODARE