Foto: Eva Hildén

Picklad fänkål

Picklad fänkål – knaprigt och syrligt gott

4,3 (4 röster)

Picklad fänkål – fräscht tillbehör till tacos

Picklad fänkål – knaprig fänkål med sin lätta anissmak passar fint att pickla. Servera till hamburgare eller tacos eller andra kryddiga rätter. Recept ur Lena Söderströms kokbok Hamburgare och texmex.

Picklad fänkål

10 min

1 portion2 portioner3 portioner4 portioner5 portioner6 portioner8 portioner10 portioner12 portioner

• Ingredienser

• 1 st fänkål, stor
• salt
• 3 msk limesaft
• 2 st jalapeño
• 3 msk koriander färsk

Av: Nina Kindbro

MER OM MAT & DRYCK

Tacos och hamburgare – bästa tillbehören

Picklade chilifrukter – heta smaker till tacos

10 min

Fruktig mango- och  kiwisalsa

30 min

Picklade kantareller

20 min

Mango- & avokadosalsa

20 min

Wasabimajo – superlätt och så gott

5 min

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

15 min

Pork sausage-tacos med äppelsalsa och chiliyoghurt

20 min

Chiliyoghurt – sås med extra sting

10 min

Picklade körsbärstomater

30 min

Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

35 min

Goda tillbehör till grillat

Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa

45 min

Grillad sparris med fänkåls- & äppelsås

30 min

Tacos och hamburgare – bästa tillbehören

Picklade chilifrukter – heta smaker till tacos

10 min

Fruktig mango- och  kiwisalsa

30 min

Picklade kantareller

20 min

Mango- & avokadosalsa

20 min

Wasabimajo – superlätt och så gott

5 min

Chili- och koriandersalsa passar perfekt till tacos

15 min

Pork sausage-tacos med äppelsalsa och chiliyoghurt

20 min

Chiliyoghurt – sås med extra sting

10 min

Picklade körsbärstomater

30 min

Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål

35 min

Goda tillbehör till grillat

Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa

45 min

Grillad sparris med fänkåls- & äppelsås

30 min