Glace au four – sockerkaka med italiensk maräng och glass
3,7 (10 röster)
Glace au four – en tidlös dessert. Denna klassiska dessert är uppbyggd av sockerkaka, italiensk maräng och glass som gräddas i ugnen innan den serveras. Just detta recept är smaksatt med hallonsylt, men byt gärna ut mot din favoritsylt.
Recept av Niklas Ekstedt.
Glace au four
Sockerkaka
- 150 g smör
- 2 dl mjölk
- 250 g ägg
- 500 g strösocker
- 1 citron, zesten
- 500 g vetemjöl
- 10 g bakpulver
Italiensk maräng
- 0.75 dl vatten
- 150 g socker
- 100 g äggvita
- 1 tsk citronsaft
- 1 msk socker
- hallonsylt
- 0.5 l glass
Gör så här
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Knedle – annorlunda dessert med plommon
40 min
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
40 min
Får jag inte dessert blir jag arg!
Marängsviss med sötsyrlig passionsfruktscurd
3 h 20 min
Lemon curd-glass
30 min
Eton mess – klassisk brittisk dessert med maränger
10 min
Hallontiramisu – klassiker på nytt vis
20 min
Efterrätter du fixar på ett kick
Vit chokladostkaka
1 h 20 min
Guanajacremeux med portvinskokta körsbär och mandelkaka
1 h 30 min
Hallon- och körsbärssemifreddo
40 min
Goda återvinnarglassen
5 min
Toscapäron med vaniljsås utan vanilj
20 min
Mjölkchokladparfait med kakaonibs
20 min
Piña Colada-paj
50 min
Mörk chokladglass
40 min
Bananglass – världens enklaste recept
10 min
Pot de crème med inlagda bär
1 h 15 min
Chokladfondant – smältande gott
30 min
Hallonsorbet – med smak av äkta hallon
1 h 10 min
Dulceymousse med hasselnötssablé, kolasås och aprikos
1 h 30 min
Temperera choklad – så enkelt är det
Affogato – enkel kaffedessert på italienska
15 min
Pavlova – efterrätten som alltid imponerar
1 h 15 min