Foto: Thinkstock
Picanha har en bred fettkappa som ger extra smak.
Picanha – så grillar du den möra styckdetaljen
3,2 (156 röster)
Grillrecept
Picanha är en styckningsdetalj som är populär i Brasilien men som också börjar bli vanligare på våra grillar i Sverige. Här är tips på hur du grillar den riktigt god.
Picanha
Ingredienser
- 1.2 kg picanha
- salt och svartpeppar
Servera med
- rostade potatisklyftor
- 1 dl chimichurri
- sallad
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Tricket som tar grillad sparris till nya höjder
Grilla tonfisk – så blir de perfekt
20 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Färsfyllda paprikor från Balkan
1 h 30 min
Ajvar – så gör du den goda paprikaröran
1 h 40 min
Smörgåstårta med kyckling och caesardressing
45 min
Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas
Så lätt gör du godaste såsen till fisken
30 min
Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter
45 min
Halloumistroganoff med grillad paprika
Friterad kyckling med currykräm
1 h
Bästa tipsen för sommarlunch och picknick
Succé för såskurserna i Aftonbladet Plus
Lättlagade menyer för festliga middagar
Kycklingvingar med bakad lök, blastpesto och rensbuljong
Amarone – ett rött vin med extra allt
Bakad potatis med läckra fyllningar
1 h
Så blir färskpotatis ännu godare
Avokadodressing – blanda allt i mixern
10 min
Hemligheten bakom berömda rödvinssåsen
1 h
Stekt piggvar med brynt smör och örtolja
40 min
Grillad tomatkräm med tomat, mozzarella och brödchips
Gyoza med het dippsås
1 h
Så tänder du grillen: Grillexpertens bästa tips
Tricket som tar grillad sparris till nya höjder
Grilla tonfisk – så blir de perfekt
20 min
Grillade päron med karamelliserade valnötter
30 min
Färsfyllda paprikor från Balkan
1 h 30 min
Ajvar – så gör du den goda paprikaröran
1 h 40 min
Smörgåstårta med kyckling och caesardressing
45 min
Grillhäng! Quesadilla, oxfilé och ananas
Så lätt gör du godaste såsen till fisken
30 min
Lyxig linsgryta med kyckling och cashewnötter
45 min
Halloumistroganoff med grillad paprika
Friterad kyckling med currykräm
1 h
Bästa tipsen för sommarlunch och picknick
Succé för såskurserna i Aftonbladet Plus
Lättlagade menyer för festliga middagar
Kycklingvingar med bakad lök, blastpesto och rensbuljong
Amarone – ett rött vin med extra allt
Bakad potatis med läckra fyllningar
1 h
Så blir färskpotatis ännu godare
Avokadodressing – blanda allt i mixern
10 min
Hemligheten bakom berömda rödvinssåsen
1 h
Stekt piggvar med brynt smör och örtolja
40 min
Grillad tomatkräm med tomat, mozzarella och brödchips
Gyoza med het dippsås
1 h