Räkceviche
Räkceviche

Heta räkor med gurk- och avokadoröra

4,5 (30 röster)

Förrätter – recept på goda förrätter

Heta räkor med gurk- och avokadoröra – mästerkocken Gillis Thalbäck bjuder på en fräsch förrätt med chili, räkor och avokado.
En perfekt förrätt innan en maffig grillmiddag.

Heta räkor med gurk- och avokadoröra

  • Ingredienser

  • 200 g färska räkor, skalade
  • 1 dl smetana
  • 0.5 gurka
  • 1 avokado
  • 1 msk olivolja
  • 1 kruka koriander
  • Marinad till räkorna

  • 0.5 dl citronsaft
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 tsk salt
  • 1 chili
  • 1 tsk flytande honung
  • peppar

Gör så här

Av: 

Clara Öhrn

LÄS VIDARE

Räkor – 9 enkla recept med den lilla rosa godingen

ÄMNEN I ARTIKELN

Förrätter – recept på goda förrätter

Recept

Fisk och skaldjur

Förrätt

Asiatisk mat

MER OM GODARE

Kycklinglever med vaxbönor och salvia

45 min

Vit sparris med mousselinesås

45 min

Fylld avokado med räkor och majonnäs

10 min

Lyxig förrätt med råraka med hummerröra

30 min

Enkel nyårslyx: Löjromstoast

15 min

God och enkel kantarelltoast

45 min

Krämig polenta med svamp

30 min

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Kronärtskocka med krämig smörsås

1 h 30 min

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Lyxiga vegetariska middagar

45 min

Räkor – 9 enkla recept med den lilla rosa godingen

Spansk specialitet gjord på strömming

1 h

Vegetarisk toast skagen

30 min

Grön sparris med pocherat ägg och hollandaisesås

45 min

Fira nyår med tre läckra rätter

30 min

Toast skagen - en klassiker!

25 min

Frasiga pajer med sherryfyllning

45 min

Kall gurksoppa med dill och pistage

25 min

Melonsallad med mynta och fårost

20 min

Vit sparris med mycket timjan

1 h

Pan bagnat

15 min

Bruschetta – fräsch förrätt på ett kick

15 min