Mojo rojo-sås

Av Godare

(35)

Vad tycker du?

Mojo rojo-sås

Den här underbara mojo rojon härstammar från Spanien och är vanlig att äta till tapas, men passar även perfekt som sås till grillat. Gjord på grillade paprikor med en härligt rökig smak.
Servera mojon ljummen eller kall.

Mojo Rojo kan serveras ljummen eller kall.

Ingredienser

  • 3 röda paprikor, grillade (alt. en burk grillade paprikor)
  • 3 skivorformbröd
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 krmSpiskummin
  • 1 krmrökt paprikapulver, alt. vanligt
  • 1 krmChilipulver, valfritt
  • 1,5 dlOlivolja, kyld
  • 1,5 dlRapsolja, kyld
  • 2 mskRödvinsvinäger
  • Salt och peppar
  • Citronsaft

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Mojo rojo-sås