Den österrikiska pannkakan är riktigt smarrig.
Den österrikiska pannkakan är riktigt smarrig.

Kaiserschmarrn – en kejserlig pannkaka

3,3 (4 röster)

Frukostrecept

Kaiserschmarrn – det hörs ju redan på namnet att det här är något smarrigt. Enligt legenden har den läckra varianten av pannkaka har fått sitt namn efter den österrikiska kejsaren Franz Joseph I, som var mycket förtjust i den fluffiga, strimlade pannkaka.
Servera gärna med plommonkompott, men sylt eller färsk frukt, kanel och florsocker blir också gott.

Kaiserschmarrn

  • Ingredienser

  • 1.5 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 1.5 msk socker
  • 1 krm salt
  • 1.75 dl mjölk
  • smör, att steka i
  • russin, efter smak
  • Till servering

  • florsocker
  • kanel
  • blåbär

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Cast Iron Panncake & Crepe pan 26 cm

Lodge Cast Iron

Cast Iron Panncake & Crepe pan 26 cm

384,30 kr549,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Fluffiga pannkakor med chokladfyllning

ÄMNEN I ARTIKELN

Frukostrecept

Recept

Frukostrecept

Vegetarisk mat

MER OM GODARE

Bananpannkakor – enkelt och supergott

20 min

Smoothie bowl med hemgjord granola

45 min

Frasiga nudelvåfflor

10 min

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

30 min

Jianbing – kinesisk gatumat

50 min

Morotssås med soltorkade tomater

1 h

Syrligt krispig surf ’n’ turf

45 min

Så steker du extra god kyckling

30 min

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg

30 min

Bjud på söta och goda snittar av pannkakor

30 min

Lekfull dessert gjord på gelégodis

30 min

10 matlådor som impar på kollegor

Se våra mest gillade recept

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

5 goda rätter att laga i ugnen

Här finns världens godaste mat

Bjud på romantisk meny till alla hjärtans dag

Så länge håller ketchup – professorn förklarar

Vanligaste missarna med matlådan

Här är finalisterna i Årets kock 2022

Surdegsbröd – så lyckas du med bakningen

Fixa fest med små rätter

Utan bin får vi ingen mat

Enkel och snabblagad lunch hemma