Toppa blinier med löjrom och smakrik västerbottenost. Foto: CAROLINA BYRMO

Blinier med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök

Name: Gott till glöggen!
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 20 blinier; 1 dl färskost; 1 dl västerbottensost; 1 dl smetana; 1 citron; 1 kruka dill; 1 Äggula; 30 g löjrom; Salt och svartpeppar

4,8 (13 röster)

Tilltugg och snacks

Blinier med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök, lyxigare liten aptitretare får man leta efter. Det här funkar hela julhelgen, allt från glöggminglet till nyårsafton.
– En riktigt smakbomb som charmar de allra flesta, säger matkreatören Sofia Henriksson.

Blinier med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök

10 min

Ingredienser

20 blinier, finns i frysdisken om ni inte vill göra egna
1 dl färskost
1 dl västerbottensost
1 dl smetana
1 citron
1 kruka dill
1 äggula
30 g löjrom
salt och svartpeppar

Gör så här

Mixa färskost, västerbottenost och smetana i en bunke med stavmixer. Tillsätt lite salt och citronsaft efter smak.
Värm blinierna i ugnen om du köpt färdiga eller stek dina egna. Spritsa ut ostkrämen på plättarna.
Rör samman löjrommen och äggulan (tro mig – blir magiskt gott). Toppa ostkrämen med rommen och så dill på toppen.
Avsluta med att riva lite citronzest över. Njut!

Av:

Aftonbladet

Mat & Dryck

Tilltugg och snacks