Pappa al pomodoro
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

3,7 (12 röster)

Matsmarta onsdag

Låt burktomaterna rädda ditt gamla bröd.

– Här har vi en fattigmansklassiker… pappa al pomodoro! Där kan du använda gammalt bröd också – och slippa svinn, säger Stefan Eriksson.

Pappa al pomodoro

  • Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • 800 g tomater, på burk
  • 1 msk grönsaksfond, eventuellt
  • 4 skivor osötat bröd, eller mer
  • salt och svartpeppar
  • 4 msk olivolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Gör klimatmat till vårdhjältarna

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Klimatsmart mat

Matsvinn

MER OM GODARE

Polpette al sugo di pomodoro!

45 min

Tonvis med bröd slängs – i onödan: ”Helt sjukt”

Baka gott brytbröd med vita bönor

45 min

Gör goda kakor av torrt bröd

Auberginehalvor med tomater och knaprigt bröd

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Fattiga riddare med bärkompott

25 min

Bananbröd

50 min

Toscansk panzanella-sallad 

20 min

Fattiga riddare till frukost

20 min

Baka gröna superbaguetter

35 min

Räksoppa med fantastiska smaker

1 h

Grah – bönsoppa från Balkan

50 min

Smarta knepen i Visby – så stoppas svinnet

Shakshuka med vegansk äggröra

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min

Matiga mackor till middag

Okragryta med fufu och habanerosås

45 min

Focaccia på rester från kylskåpet 

Skippa svinnet – spara 1180 kronor i månaden

Cheeseburgare dominerar 08:ornas hemkörda

Klassisk amerikansk burgare med vegofärs

Veganska goda pannkakor med fluffig vispgrädde

Lättlagade menyer för festliga middagar