Dulce de leche med havssalt

Name: Dulce de leche med havssalt
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g smör; 100 g Mörk choklad; 1.5 dl strösocker; 0.5 dl Kakao; 3 ägg; 2.5 dl Vetemjöl; 1.5 dl Dulce de Leche; 1 msk Havssalt

4,6 (22 röster)

Bakrecept

Den här kakan med dulce de leche har allt man kan önska.
– Sött och salt går hand i hand, och i denna kladdkaka gör sig den söta kolakrämen perfekt mot havssaltet, säger Frida Skattberg.
Recept ur ”Kladdkakor deluxe” av Frida Skattberg.

Tid tillkommer för kakan att svalna i kylskåp före servering. 1 portion i receptet blir en kaka med cirka 8 bitar.

Dulce de leche med havssalt

45 min

Ingredienser

200 g smör
100 g mörk choklad
1.5 dl strösocker
0.5 dl kakao
3 ägg
2.5 dl vetemjöl
1.5 dl dulce de leche
1 msk havssalt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med löstagbar kant, 20 cm i diameter.
Smält smör och choklad i en kastrull på låg värme.
Ta av från värmen och rör ner socker och kakao.
Rör ner äggen ett i taget. Tillsätt mjöl och rör ihop till en klumpfri smet.
Häll smeten i formen och klicka sedan ut dulce de leche i smeten. Rör om slarvigt med en spatel och strö över havssalt.
Grädda kakan mitt i ugnen i 20–25 minuter. Ta ut och låt svalna i kylskåp i 3 timmar före servering.