Tofubiffar med havsbris
Tofubiffar med havsbris – en riktigt somrig rätt med läckra smaker av citron, hav och tång. Servera den med kokt potatis.
Tångkaviar hittar du på samma hylla som rom-kaviar. De är mer eller mindre
identiska i utseende och smak, men den ena är betydligt mer djurvänlig.
Recept ur ”Stora kokboken för små kök” av Erica Zontho.
Ingredienser
Biffar
- 500 gTofu, använd ej “extra hård”
- 3 mskcitron, pressad
- 1 tskSalt
- 100 gtångkaviar
- 1 dlmjölk
- 1 dlhavregryn
sås
- 6 msksmörgåsgurka, finhackad
- 2 dlmajonnäs, vegansk
- 6 mskDill, hackad