Cecilia H Larsson

Av Cecilia H Larsson

Mormor Margits midsommartårta

Av Cecilia H Larsson

(13)

Vad tycker du?

Mormor Margits midsommartårta

Pinocchiotårta är perfekt att servera som sommartårta. Tårtan har en mjuk sockerkaksbotten med ett frasigt marängtäcke. Toppa med fluffig bärvaniljkräm, grädde och massa färska bär. Recept ur ”Tårtor – lager för lager, steg för steg” av Cecilia Hagerling Larsson.

Mormor Margits midsommartårta

Ingredienser

Vanilj- och bärkräm

  • 250 gbärpuré, eller fruktpuré, t ex hallon, svartvinbär, mango
  • 2,5 dlmjölk
  • 1 tskvaniljsocker
  • 6 äggulor
  • 1 dlströsocker
  • 5 mskMajsstärkelse
  • 25 gSmör
  • 1 krmSalt
  • 3 dlvispgrädde, ev

Sockerkaksmarängbotten

  • 75 gSmör , rumsvarmt
  • 1,5 dlströsocker
  • 4 äggulor
  • 0,75 dlmjölk
  • 1,5 dlVetemjöl
  • 1,5 tskBakpulver
  • 1 citron, ekologisk, det rivna skalet
  • 1 krmSalt

Maräng

  • 4 äggvitor
  • 3 dlströsocker
  • 1 dlflagad mandel

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Mormor Margits midsommartårta

Cecilia H Larsson

Cecilia H Larsson

Cecilia H Larsson är bakbloggare, receptkreatör och bakboksförfattare. Hon älskar att skapa såväl gamla favoriter som helt nya bakverk – med en extra passion för dekoration. Tillsammans med sin man Mattias Larsson leder hon programmet ”Garanterat gott” där det bjuds på lyxig – men alltid lättlagad – helgmat.

Visa 20 recept