Mormor Margits midsommartårta
Mormor Margits midsommartårta

Mormor Margits midsommartårta

Bli först med att rösta!

Bakrecept

Pinocchiotårta är perfekt att servera som sommartårta. Tårtan har en mjuk sockerkaksbotten med ett frasigt marängtäcke. Toppa med fluffig bärvaniljkräm, grädde och massa färska bär. Recept ur ”Tårtor – lager för lager, steg för steg” av Cecilia Hagerling Larsson.

Tips!

Du kan göra tårtan i ett lager som min mormor alltid gjorde. Vispa då en hel sats vanilj- och bärkräm med 4 ½ dl grädde och bred på, eller toppa med bara vispad grädde och bär.

Pinocchiotårta

  • Vanilj- och bärkräm

  • 250 g bärpuré, eller fruktpuré, t ex hallon, svartvinbär, mango
  • 2.5 dl mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 6 äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 5 msk majsstärkelse
  • 25 g smör
  • 1 krm salt
  • 3 dl vispgrädde, ev
  • Sockerkaksmarängbotten

  • 75 g smör , rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 0.75 dl mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 citron, ekologisk, det rivna skalet
  • 1 krm salt
  • Maräng

  • 4 äggvitor
  • 3 dl strösocker
  • 1 dl flagad mandel

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Tårtkalas – tre fantastiska skapelser

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Bakning

Jordgubbar

Midsommar

MER OM GODARE

10 härliga recept på tårta för alla tillfällen

Moussetårta av hallon och choklad på brownie

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

Färskostmoussetårta med jordgubbar

Tårtkalas – tre fantastiska skapelser

Lär dig spritsa som ett proffs

Simona Muntean: ”Bakning är min avkoppling”

Enhörningstårta med vit choklad och passionsfrukt

Choklad- och kolatårta

1 h 30 min

Drip cake med choklad, saltkola och vanilj

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Så fixar du snabbaste superfikan

Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta

2 h

Vaniljkaka med hallonpannacotta

45 min

Madeleinekakor

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

40 min

Bästa recepten till chokladbollens dag

Semmelkladdkaka – ljuvligt gott

Emma Brink Rasks bästa våffelrecept

Baka semlor: Så här gör du

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

40 min

Äntligen dags för julens bästa fest – restfesten

Ostkaka med kardemumma och körsbärssylt

Chokladfondant – smältande gott

30 min