Smörad spetskålsbuljong med gari  och friterad brysselkål
Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål

Smörad spetskålsbuljong med gari brysselkål

5 (3 röster)

Förrätter – recept på goda förrätter

Smörad spetskålsbuljong med gari och friterad brysselkål – En smakrik och värmande buljong på spetskål, som serveras tillsammans med färskost som får en frisk hetta från japansk inlagd ingefära, samt krispig friterad brysselkål.

Smörad spetskålsbuljong – med gari och friterad brysselkål

  • Ingredienser

  • 1 kg spetskål
  • 2 msk sirap
  • 5 dl vatten
  • 2 tsk vinäger
  • 2 tsk japansk soya
  • 0.5 tsk salt
  • 325 g smör
  • Dressing

  • vinäger
  • rapsolja
  • salt
  • Friterad brysselkål

  • 6 brysselkål
  • 0.5 l rapsolja
  • salt
  • Färskost med ingefära

  • 100 g färsk ost naturell, naturell
  • 2 msk gari (picklad ingefära), finhackad

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

LÄS VIDARE

Smör – prisbelönta kocken Jimmi Erikssons goda recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Förrätter – recept på goda förrätter

Recept

Vegetarisk mat

Soppa

Förrätt

Svenska recept

MER OM GODARE

Smör – prisbelönta kocken Jimmi Erikssons goda recept

Paté à choux med portobello-fyllning

1 h 20 min

Kronärtskocka med krämig smörsås

1 h 30 min

Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting

15 min

Kall gurksoppa med dill och pistage

25 min

Pan bagnat

15 min

Avokado med räkor och löjrom

20 min

Halloumivåffla – snabbaste förrätten

10 min

Pilgrimsmusslor med äppelmajonnäs

1 h

Kycklingfilé med rostat blomkålsmos

Raggmunkar med fejkon

45 min

Laxtartar till förrätt – recept med friterat rispapper

30 min

Tortellini med brysselkål och parmesanost

20 min

Thaiörtsallad med friterat ägg

45 min

Friterade zucchiniblommor - läckert frasiga

30 min

Friterade torskbollar med lime

30 min

Tunnskuren julskinka med picklade rödbetor, friterad grönkål och äpple

40 min

Julkalkon – så blir den saftig och god

3 h 30 min

Lyxtacos med friterade musslor

45 min

Risottobollar – fritera överbliven risotto

30 min

Bifftartar med goda tillbehör

Vegansk brunch med ”ägg och bacon”

1 h 15 min

Potatisgott som gör succé

1 h

Friterad gnocchi i kanelsocker med chocotahini

30 min