Vit chokladgratinerad ananas, hallon, jordgubbar och kokos med citrussabayonne
Vit chokladgratinerad ananas – snabbt och enkelt recept med färska frukter och bär och krämigt god sabayonne med citrussmak.
– Jag älskar verkligen goda desserter, och oftast tycker jag att de godaste är de enkla och mest klassiska, säger kocken Mattias Larsson.
Recept ur kokboken ”Lättlagade helgmenyer”.
Ingredienser
- 0,25 ananas
- 150 gHallon, färska
- 25 gkokosflakes
- 100 gVit choklad
Citrussabayonne
- 0,5 apelsin
- 1 mskCitronjuice, färskpressad
- 0,5 dlströsocker
- 2 äggulor