Av Fredrik Nylén

Mandelmusslor med sylt och grädde

Name: Mandelmusslor med sylt och grädde
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2.5 dl Mandelmjöl, eller malda, skållade och skalade mandlar.; 1.5 dl strösocker; 200 g Smör; 2 droppar bittermandelarom; 1 ägg; 4 dl vetemjöl; vispgrädde; sylt, valfri, eller färska bär

Av Fredrik Nylén

(15)

40 min

8 ingredienser

Mandelmusslor är ett måste till adventsfikat. Spröda och goda blir de lätt en favorit.
Fyll dem med nyvispad, fluffig grädde och jordgubbssylt eller någon annan god sylt.
Recept ur Fredrik Nyléns bok ”Baka till jul”.

Fyll dina mandelmusslor med grädde och favoritsylten. — Foto: Fredrik Nylén

Ingredienser

2,5 dlMandelmjöl, eller malda, skållade och skalade mandlar.
1,5 dlströsocker
200 gSmör
2 dropparbittermandelarom
1 ägg
4 dlvetemjöl

Fyllning

vispgrädde
sylt, valfri, eller färska bär

Gör så här

1Skålla, skala och mal mandeln och om du gör eget mjöl.
2Rör socker och smör poröst. Blanda i mald mandel eller mandelmjöl, bittermandelarom, ägg och vetemjöl och arbeta ihop till en deg. Låt degen vila i kylen i 1 timme.
3Sätt ugnen på 200 grader.
4Är formarna nya kan de behöva smörjas för att kakorna ska lossna. Tryck sedan ut degen jämnt och ganska tunt i formarna.
5Grädda kakorna i nedre delen av ugnen tills de är gyllenbruna, 8–10 minuter.
6Låt kakorna svalna lite. Lossa dem ur formarna och stjälp försiktigt upp dem.
7Servera mandelmusslorna fyllda med vispad grädde och sylt eller bär.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 23 recept

Ämnen

Läs vidare

ARTIKLAR
Fredrik Nylén: I mitt yrke är det jul året om

(5)

Mandelmusslor med sylt och grädde

Ingredienser

Fyllning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Fredrik Nylén: I mitt yrke är det jul året om

Bakverk

Sötgod kaka i långpanna med valnötter

Mjukglasskaka

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

Kolakaka i långpanna

Kakor

Amerikanska bars med blåbär

Brownie med mjölkchoklad

Snickerdoodles

Vaniljkaka i långpanna

Julbak

Fluffiga saffransbullar toppade med socker

Pepparkaka med ädelostkräm – oemotståndligt goda

Mintchoklad

Pepparkakskladdkaka

Mandelmusslor med sylt och grädde