Här lagar Sofia Henriksson El Salvadors nationalrätt, ett slags inbakade tacos.
– Jag fullkomligt älskar pupusas! Prova pupusas nästa gång du är sugen på något riktigt mumsigt – du kommer inte att ångra dig, säger Sofia Henriksson.
Servera med härlig kålsallad och tomatsalsa.
Pupusas med kålsallad och tomatsås
Pupusas
4 dl rismjöl
0.5 tsk salt
0.5 dl vatten, kokande, eller upp till det dubbla
olivolja, till stekning
400 g svarta bönor, eller lika mycket queso fresco (mexikansk färskost), alternativt mozzarellaost
Se hela programserien med Sofia Henriksson på tv-kanalen Godare. Godare ser du på Telenor, Com Hem, Canal Digital, Ownit, Viasat och Aftonbladet (utvalda program).