Magisk sill med eller utan whisky.
Magisk sill med eller utan whisky.

Senap och maltsill

3,9 (11 röster)

Recept

Ingen jul utan sill!
Här är Niklas Ekstedts variant med senap och malt:
”Tänk Vasaskeppet som möter en nytjärad västkustsnipa. Magiskt god med en whisky. Eller utan whisky.”
Recept ur boken ”Niklas Jul” (Triumf förlag).

Tänk på att sillen bör stå i kylen i ett dygn innan servering.

Niklas Ekstedts senapssill

  • Ingredienser

  • 1 förpackning 5-minuterssill
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 dl muscavadosocker
  • 6 cl rökig maltwhisky
  • 2 msk grovkornig senap, skånsk
  • 1 msk dijonsenap
  • pressad citronsaft, eventuellt
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Fänkål- och akvavitssill

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Svenska recept

Sill

MER OM GODARE

Niklas Ekstedts bästa tips till julbordet

Julens klassiker à la Niklas Ekstedt

Godaste julköttbullarna – så gör du

25 min

Senapssill med fransk senap och konjak

1 h

”Världens bästa Janssons frestelse”

1 h 15 min

Klassisk inlagd sill – veganskt recept

25 min

Så tar du vara på resterna – goda recept

Sill med senap och dragon

10 min

Lutfisk med bechamel, bacon och ärtor

45 min

Stjärnkrögaren om nya Londonrestaurangen

Munkar med karamellsås

30 min

Niklas Ekstedt: Ät efter säsong och laga mat med förnuft

Revbensspjäll – favoriten på julbordet

2 h 30 min

Godaste saffranspannkakan

45 min

Helgrillad havsabborre med gröna grönsaker

30 min

Grillad kyckling med mojo rojo, mandel och stekt sallad

1 h 30 min

Så gör du vegansk ”sill”

1 h

Helbakad pumpa med svartkål och kålrabbi

50 min

Socca - kikärtspannkaka

25 min

Glace au four

1 h

Niklas Ekstedt: Det är en stor wow-upptäckt

Ugnsbakad spetskål och sötpotatis

1 h

Köksmästaren Florencia: Vi slänger ingen mat

Hemgjord senap recept – så gör du

20 min