Härligt gröna bröd – baguetter med spenat och zucchini
Härligt gröna bröd – baguetter med spenat och zucchini

Gröna superbaguetter

4,8 (4 röster)

Matsmarta onsdag

Baka snyggt gröna baguetter med både spenat och zucchini i degen.

Recept från Lina Wallentinsons bok ”Baka med grönsaker.”

1 portion i receptet blir 4 små baugetter. Tid tillkommer till tillagningstiden för 3 timmar jäsning.

Gröna superbaguetter

  • Ingredienser

  • 70 g spenat, färsk eller fryst
  • 3 dl kallt vatten
  • 12 g jäst
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk anisfrön, stötta
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • 5 dl zucchini, grovriven
  • 9 dl dinkelmjöl, siktat eller vetemjöl.

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Så blir brödet saftigt, gott och klimatsmart

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Bröd recept

MER OM GODARE

Hur får man barnen att äta mer vego?

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

Spenatgryta

30 min

Så blir brödet saftigt, gott och svinnsmart

Vego i världsklass – för en billig peng

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Vanlig fredagstaco = Barnvänlig grön taco 

1 h

Succé: Vårprimörer och närodlat!

Matiga mackor till middag

Hållbarhetsexperten: Så fixar du en klimatsmartare påsk

Så lagar du växtbaserat – och supergott

Smaka på världens maträtter – i ditt eget kök

Ät smart, hjälp planeten – och få bättre flås

Laga mat med räddade grönsaker

Så blir du en klimat-kreativ kock

Mustigt knäckebröd med kaffe

2 h

Morotsfrallor med hemgjord hummus

25 min

Baka gott brytbröd med vita bönor

45 min

”Ängamat” med härliga varma vårprimörer

1 h

Nässelsoppa med ägg, sparris och härligt krämig ost.

1 h

Vit sparris – favoriten bland vårprimörerna

30 min

Späd rabarber, mandel och punchgrädde

35 min

Kyckling, ris och curry – utan kyckling

1 h

Pasta Carbonara – det veganska receptet

50 min